Chiles En Nogada

22 de jul 2024

El Chile en Nogada va capeado y se come en Puebla

Este platillo, icónico de la gastronomía mexicana, se produce y consume en temporadas lluviosas

18 de sep 2023

Chiles en nogada, el sabor mexicano en septiembre

El toque de perejil, la salsa de nuez de castilla y la granada dotan de un sentimiento patriótico a este platillo

19 de jul 2020

¡Nogadahamburguesas! Así se reinventan los chiles en nogada por pandemia

Ante la crisis por Covid-19, el histórico platillo ha tenido que renovarse para atraer de nuevo a los turistas

8 de ago 2019

Chiles en Nogada, el sabor de la tradición

El chef Ángel Vázquez del restaurante Augurio preserva las recetas familiares