Morelia, Michoacán (OEM-Infomex).- Para generar alianzas que permitan enfrentar la inflación y su impacto en productos de la canasta básica como el pan, el encargado de despacho de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), Rubén Medina González se reunió este martes con representantes de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) delegación Michoacán y directivos de Harinera Monarca.
En el encuentro, realizado en las instalaciones de la empresa, coincidieron en la necesidad de generar sinergias que permitan enfrentar situaciones externas que impactan a la industria y, por ende, a los consumidores. En la reunión participaron panificadores de los municipios de Hidalgo y Zinapécuaro.
Medina González reiteró la disposición de la Sedeco para buscar alianzas y estrategias para atender a los sectores productivos. Se pronunció por generar una campaña de promoción de consumo de pan y de impulsar la formalización de las panaderías, a la vez que recordó que están disponibles líneas de crédito a través de Sí Financia.
El delegado de la Canainpa, Genaro Ruiz Martínez dijo que los agremiados harán lo que esté de su parte para mantener el abasto del producto y conservar los trabajos, con el reconocimiento de que esta industria genera hasta el 8 por ciento del total de empleos en el país.
El director general de Harinera Monarca, Israel Gerardo Valdés expuso la situación del trigo en el mundo, afectado no solo por la guerra Rusia-Ucrania, importantes productores del cereal, sino también por el cambio climático, que impactan en los precios.
El empresario recordó que tiene el compromiso con el gobernador Alfredo Ramírez Bedolla de que sus compras nacionales serán a productores michoacanos.
Como parte del apoyo al sector, la Sedeco ofrecerá capacitación sobre administración y costos, entre otros temas. Además, el sábado 18 de junio los industriales de la panificación sostendrán una reunión técnica con Harinera Monarca, en la que les serán presentadas las diferentes variedades del producto, toda vez que la empresa les garantiza el abasto del cereal.