Morelia, Michoacán (OEM-Infomex).-En el municipio de Sahuayo se realizará el primer congreso de Investigación y Divulgación Científica con el tema "El ciclo productivo del agave de la Región".
El congreso comenzará el próximo 8 de mayo a las 10:00 horas en el Auditorio "Juan Manuel Gutiérrez Vázquez", ubicado en la planta baja del edificio central, en las instalaciones de la Universidad de La Ciénega del Estado de Michoacán de Ocampo (UCEMICH).
En el congreso habrá varias pláticas sobre la sustentabilidad y la producción del agave en Michoacán, el acto de inauguración lo llevará a cabo el rector de la institución, el Dr. Sergio Miguel Cedillo Fernández, y también contará con la presencia del alcalde del municipio, el Dr. Manuel Galvez Sánchez.
Según datos estadísticos nacionales, Michoacán se posiciona como el tercero en la producción del agave por eso es necesario reflexionar sobre la perspectiva de sustentabilidad económica, social y medio ambiental del producto.
El agave se utiliza principalmente para realizar mezcal en la entidad, de hecho, hace un mes, mezcaleros michoacanos denunciaron la lentitud en los trámites administrativos que padece la exportación de la mencionada bebida.