Morelia, Michoacán (OEM-Infomex).- Ante la creciente pobreza en Michoacán, donde hay un millón 118 mil personas con carencias en el acceso a la alimentación nutritiva y de calidad, de acuerdo con los resultados del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social, se busca a través de una iniciativa de reforma la instalación de huertos sustentables en espacios públicos y en hogares de los 113 municipios, para contribuir a la satisfacción alimentaria de los michoacanos que enfrentan este tipo de carencias.
La propuesta presentada ante el pleno del Congreso local pretende reformar el artículo 70 bis de la Ley para la Conservación y Sustentabilidad Ambiental de Michoacán, la cual dice: “la Secretaría y los Ayuntamientos deberán asesorar y capacitar a quien lo solicite para la instalación y funcionamiento de huertos sustentables, que son las áreas en piso o espacios alternativos, públicos o privados, dentro del territorio con asentamientos urbanos, destinadas al cultivo de frutas, verduras, hortalizas, plantas aromáticas, hierbas medicinales o flores para autoconsumo”.
De acuerdo con la iniciativa del Partido Verde Ecologista de México (PVEM), la reforma pretende una regulación concreta sobre la existencia de espacios y actividades orientados a la generación de insumos alimentarios, saludables y ornamentales que coadyuven a la nutrición, salud y economía de las familias.
Para ello, se plantea el establecimiento de las bases mínimas de los huertos sustentables y los requisitos mínimos de la integración de un registro estatal para la certificación de los mismos, que será coordinado por la Secretaría de Medio Ambiente con los 113 municipios.
Los huertos sustentables, según la iniciativa, pueden ser considerados los jardines de manera natural, pero también espacios alternativos como patios, azoteas, balcones, terrazas, parques, camellones públicos, macetas, bolsas, sacos contenedores, cajas y hasta en envases de recipientes de reciclaje, entre otros.
En entrevista para El Sol de Morelia, la subsecretaria de Organización y Desarrollo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo (Sader), Marx Aguirre Ochoa, recuerda que los huertos sustentables forman parte de una política pública que se ha desarrollado desde hace muchos años en países europeos y en Estados Unidos, en donde se promueve la conciencia y educación ambiental desde el núcleo familiar, lo cual se ha tardado en implementarse en México.
De acuerdo con la funcionaria, la propuesta de reforma sí es viable para las zonas urbanas de Michoacán, porque para la instalación de un huerto no se ocupa un lugar grande, sino un espacio de dos metros por dos metros e incluso se pueden colocar en macetas o cajas de madera.
Resalta la urgencia de los huertos, porque el 80 por ciento de los productos que se consumen contienen productos químicos dañinos para la salud.
Los cultivos tradicionales más comunes en los huertos sustentables son la ruda, estafiate, té de limón, hierbabuena, romero, comino o tomillo, flor de bugambilia, magnolias o rosas, teresitas o las hortensias, violetas, cunas de Moisés o anturios, mismos que son muestra de la creatividad, dedicación y cuidado para tener en casa el remedio, el condimento o la flor adecuadas, indica la iniciativa.
Aguirre Ochoa considera que los huertos de traspatio o los huertos familiares contribuyen a mejorar la seguridad alimentaria de los ciudadanos, principalmente los que viven en las zonas periurbanas de las ciudades, como es el caso de Morelia donde las personas no tienen el acceso a los alimentos sanos y de calidad.
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Según la información publicada por el Coneval, en Michoacán en 2020 se registró a un millón 118 mil personas con carencias en el acceso a la alimentación nutritiva y de calidad, mientras que en el 2018 había menos personas, un millón 062 mil michoacanos en esta condición.
En el caso de Morelia, el Coneval indica que en 2020 se contabilizaron 123 mil 894 personas con carencia en el acceso a la alimentación.
No es tan sencillo: académico
Si bien, la instalación de los huertos en los domicilios de las zonas urbanas han funcionado en otros países como Alemania, Islandia o en Europa, el profesor investigador de la Facultad de Arquitectura de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH), Salvador García Espinosa, aclara que en México y por consiguiente Michoacán, las casas de interés social andan sobre los 50 metros cuadrados, aunado al aumento de edificios con departamentos muy pequeños, en los cuales no se tendría el espacio para un proyecto de esta naturaleza.
Las construcciones en zonas urbanizadas no están diseñadas para huertos sustentables o familiares, primero por el tamaño, segundo por el peso y también por el tipo de infraestructura que se tiene en el país, consideró el urbanista, ante lo cual, aclara que no es una tarea sencilla sino más bien muy compleja que debería analizarse a profundidad por parte de las autoridades estatales.
Aunque la iniciativa es una buena propuesta, el académico nicolaita insiste en que los huertos no podrían instalarse tan fácil en todos los domicilios urbanos de Michoacán, ni tampoco en espacios públicos debido a que también se requiere que la gente reciba capacitación, incentivos y beneficios al hacerse cargo de uno.
