Morelia, Michoacán (OEM-Infomex).-Un total de seis establecimientos de comida fueron suspendidos este año por la Secretaría de Salud de Michoacán (SSM) debido a malas prácticas de higiene.
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) también emitió 152 infracciones en negocios con venta de comida, los cuales tuvieron que mejorar sus procesos de limpieza para poder abrir de nuevo sus establecimientos.
Hebert Flores Leal, titular de la Coepris, dijo que los establecimientos deben tener una bitácora de limpieza en cocina y baños, así como una constancia de fumigación para evitar la presencia de fauna nociva.
El funcionario dio a conocer que cada año son verificados de manera aleatoria los negocios de comida, así como los que ya han sido amonestados, para proteger a la población y evitar la ingesta de algún alimento echado a perder o contaminado.
El titular de la Coepris pidió a la población participar en la vigilancia y denunciar a los establecimientos que no realizan buenas prácticas de higiene, al correo electrónico: denunciacoeprismichoacan@gmail.com o al número telefónico: 800 8414 554.
