Morelia, Michoacán.- ¡Estamos en las mejores festividades del año! Entre ricas comidas y muchas borracheras, tenemos que preparar el kit para curar la cruda que deja las fiestas patrias.
Los tacos de birria se suelen prepararse con carne de res, cerdo o cordero, acompañado de un rico caldo caliente picante, con trocitos de cebolla y cilantro, un toque de limón y tortillas recién hechas.
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Este tradicional platillo mexicano se ha popularizado en México, ya que es uno de los mejores remedios para alivianar la resaca después de una buena noche mexicana.
Así que si pasarás estas fiestas patrias entre el alcohol y la compañía, que mejor que ir al día siguiente a desayunar unos ticos tacos de birria, por lo que te recomendaremos lugares en Morelia para curártela.
Barbacoa Nayarit
En este restaurante, puedes encontrar desde unos ricos tacos de birria hasta enorme quesadillas, acompañado de un delicioso y calientito consomé. También se puede disfrutar de unas gorditas con las tortillas de los tacos con queso.
Señor Taquito
Otro lugar para ir a curar la cruda está en Señor Taquito. En este lugar puedes comer ricos tacos de birria con su consomé, aunque cuentan en diferentes presentaciones como tacos doraditos, en tortas o un barbaruchán, es decir con sopa de maruchan o la famosa quesabarbie.
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La Cabañita de Vic
Esta otra opción se encontrará tacos de chivo, borrego acompañado de consomé. También sus tortillas están hechas a mano, y como en todos los puestos, puedes llegar a pedir unas ricas quesadillas.