Morelia, Michoacán.-El pulque es un fermento que no a muchos les agrada, pero esto no quita que sea considerada como la bebida de los Dioses, te decimos dónde puedes tomarla en Morelia.
Esta bebida alcohólica que tiene origen en el México prehispánico, se obtiene de las pencas de maguey y la fermentación del mucílago, mejor conocido como el aguamiel.
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El pulque puede tener un sabor dulzón, con notas de vainilla y almendras, tiene una consistencia un tanto viscosa y su color es lechoso, mientras que su aroma se asemeja al de pan fresco.
Asimismo, se considera que esta bebida también cuenta con propiedades medicinales para tratar trastornos gastrointestinales y estimular el apetito, así como para la estimulación de producción de leche materna.
Si tienes antojo de pulque o será la primera vez que lo consumas, te decimos 3 donde puedes tomar pulque en Morelia.
Cactux
Se trata de un restaurante gastrocultural y cantina donde se ofrecen espectáculos en vivo, por lo que además de pulque también podrás encontrar deliciosa comida y bebidas variadas.
Se encuentra abierto de martes a sábado de 14:00 a 3:00 horas, en la calle Héroe de Nacozari 191 en el Centro Histórico de Morelia.
La arena
Este lugar es perfecto si tienes ganas de asistir a un restaurante con una temática muy mexicana: lucha libre. Aquí encuentras desde licuachelas, mojitos y pulque, aunque este último solo de jueves a sábado.
Ubicado sobre la calle Santiago Tapia 252 en la colonia Centro Histórico, tiene un horario de miércoles a sábado de 11:00 a 2:00 de la mañana, mientras que de lunes a martes de 11:00 a 12:00 de la madrugada, siendo el domingo el único día que abren a las 11:00 y cierran a las 22:00 horas.
La pulquería moreliana
Este lugar se encuentra sobre la Calzada La Huerta 2359 en la colonia Los Pinos, a unas cuadras de la avenida Universidad. Abren en un horario de 12:00 a 20:00 horas de miércoles a lunes.
Además de pulque, en este restaurante encontrarás mojitos, cervezas y otro tipo de coctelería, así como platillos de comida.
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