/ miércoles 10 de abril de 2024

Minguiche, un platillo purépecha originario de Michoacán

La receta Minguiche se puede preparar todos los días, pero es más solicitado en fechas decembrinas

Morelia, Michoacán.-Michoacán es uno de los estados donde más se disfruta de la gastronomía, y es por ello que muchos visitantes y turistas quedan encantados con nuestra comida. Así que te contaremos sobre un platillo de origen purépecha.

Se trata del minguiche, un platillo típico purépecha de la gastronomía michoacana, además que es parte del Patrimonio Intangible de México y que es preparado sobre todo en la Navidad.

Te puede interesar: ¿Calor? Prueba el agua de tortillas y refréscate con esta receta

Este platillo es una sopa cremosa con mucho sabor y con un picante rico, lo que se lleva al paladar un juego de sabores sorprendentes, por lo que te diremos cómo preparar esta exquisita receta.

La receta de Minguiche se puede ir acompañado de uchepos o tortillas recién hechas o con un postre como ates de fruta.

¿Cómo se prepara el minguiche?

Los ingredientes para preparar esta sopa cremosa son:

-1/2 taza de cebolla bien picada

-4 tazas de crema

-1/4 de queso cotija o añejo en cuadritos

-3 chiles serranos bien picadito, o bien se puede usar el poblano

-1/2 cucharada de mantequilla, manteca o aceite vegetal

Te puede interesar: Nurhíteni, una planta medicinal michoacana para aliviar la cruda

Para prepararlo, primero en un sartén precalentado coloca la mantequilla y los cuadritos de queso; fríe a fuego lento, volteando de un lado y del otro hasta que el peso se dore, saca y preserva.

Después en el mismo sartén añade los chiles y la cebolla hasta que se sofríe, e incorpora el queso y la crema, mezcla y deja a fuego medio hasta que hierva, y está listo para servirse.

Morelia, Michoacán.-Michoacán es uno de los estados donde más se disfruta de la gastronomía, y es por ello que muchos visitantes y turistas quedan encantados con nuestra comida. Así que te contaremos sobre un platillo de origen purépecha.

Se trata del minguiche, un platillo típico purépecha de la gastronomía michoacana, además que es parte del Patrimonio Intangible de México y que es preparado sobre todo en la Navidad.

Te puede interesar: ¿Calor? Prueba el agua de tortillas y refréscate con esta receta

Este platillo es una sopa cremosa con mucho sabor y con un picante rico, lo que se lleva al paladar un juego de sabores sorprendentes, por lo que te diremos cómo preparar esta exquisita receta.

La receta de Minguiche se puede ir acompañado de uchepos o tortillas recién hechas o con un postre como ates de fruta.

¿Cómo se prepara el minguiche?

Los ingredientes para preparar esta sopa cremosa son:

-1/2 taza de cebolla bien picada

-4 tazas de crema

-1/4 de queso cotija o añejo en cuadritos

-3 chiles serranos bien picadito, o bien se puede usar el poblano

-1/2 cucharada de mantequilla, manteca o aceite vegetal

Te puede interesar: Nurhíteni, una planta medicinal michoacana para aliviar la cruda

Para prepararlo, primero en un sartén precalentado coloca la mantequilla y los cuadritos de queso; fríe a fuego lento, volteando de un lado y del otro hasta que el peso se dore, saca y preserva.

Después en el mismo sartén añade los chiles y la cebolla hasta que se sofríe, e incorpora el queso y la crema, mezcla y deja a fuego medio hasta que hierva, y está listo para servirse.

Local

Se suma PVEM a silicitud de transparencia del viaje a China de Alfonso Martínez

Los regidores consideran que hay irregularidades en el viaje a Asia de Alfonso Martínez

Literatura

¡Alista tus textos! Así podrás participar en la antología Monstruas, brujas y feministas

La convocatoria es para mujeres con textos que aborden estereotipos de género impuestos a las mujeres a lo largo de la historia

Municipios

Uruapan es seguro para el turismo: Emilio Herrera

El funcionario municipal aseguró que la percepción de inseguridad de Uruapan se debe a los medios de comunicación

Local

FGE desactiva Alerta Amber por desaparición de dos menores en Morelia

Mediante una investigación se comprobó que la denunciante hizo mal uso de las fotografías de los menores

Local

Anuncian obras viales en la avenida Juan Pablo Segundo en Morelia

Los trabajos viales se extenderán durante los próximos 90 días

frontpage

Cancelan en Cotija manifestación por los desaparecidos 

Colectivos y familiares anunciaron la cancelación de la marcha debido a que en el municipio no hay garantías para su seguridad