/ lunes 16 de octubre de 2023

Morelia en Boca cierra su edición con una amplia presencia de jóvenes

El evento terminó con gran éxito al presentar la afluencia de nuevas generaciones

Morelia, Michoacán.- Más que números y estadísticas, Morelia en Boca (MEB) “Festival Internacional de Gastronomía y Vino”, continúa con una misión más allá: fomentar, proyectar y enriquecer la oferta gastronómica y conocimiento del mundo de la cocina, para el público.

Después de tres días de actividades que en este 2023 se volvieron a realizar en el Centro Cultural Clavijero, como en las primeras ediciones del MEB, la expectativa preliminar que se tiene es el haber superado los 4 mil asistentes que se lograron en 2022.

Foto: Fernando Maldonado | El Sol de Morelia

Fernando Figueroa Silva, director adjunto del MEB, explicó a El Sol de Morelia, el agrado y satisfacción de esta edición donde se vio con más fuerza la presencia de jóvenes, lo que para el organizador refleja que este festival está cumpliendo su objetivo.

“La verdad ha sido un éxito, más que cifras lo que hace el MEB es acercar a la gastronomía y las sensaciones. Gratamente vimos a muchos jóvenes, eso nos habla de la cultura culinaria y vinícola que se está dando en las nuevas generaciones y eso es el MEB”.

De igual forma recordó, desde la primera edición se ha involucrado a los jóvenes estudiantes de gastronomía a esta plataforma que les ha llenado de conocimiento, “siempre han estado trabajando de la mano de los chefs, y eso ha sido un gran acierto, pues en el camino hemos visto que esos jóvenes han podido trabajar con los chefs fuera de Morelia”.

Foto: Fernando Maldonado | El Sol de Morelia

Figueroa Silva recordó, además de los vinos, también hubo stands de diversos productores michoacanos con mezcales, fresas y quesos que pudieron ser degustados por los asistentes.

“Aquí se hacen acercamientos para colaboración y vender entre ellos sus productos como la cocinera tradicional Rosalba de San Jerónimo Purenchécuaro que le vende charales a más de 10 chefs de distintas ciudades, ahí entra la derrama económica que genera el Morelia en Boca en el año, no solo en estos días”.

En estos tres días de actividades en Clavijero, los asistentes se acercaron a la sazón de las 18 cocineras tradicionales que engalanaron el evento, junto a los chefs provenientes de Michoacán, Los Ángeles, Tijuana, Monterrey, CDMX, Guadalajara, Oaxaca, que estuvieron distribuidos en los aproximadamente 40 stands.

Foto: Fernando Maldonado | El Sol de Morelia

Finalmente Fernando Figueroa Silva, director adjunto del MEB, adelantó, lo que viene para este festival es proyectarlo con más fuerza en todo el país, “tenemos que llevarlo a otras ciudades de México y esperamos lograrlo a mediados de 2024. Donde no podemos fallar es tener presencia desde Mérida, Guadalajara, San Miguel de Allende, Tijuana, Monterrey, CDMX, y Los Cabos”.

Morelia, Michoacán.- Más que números y estadísticas, Morelia en Boca (MEB) “Festival Internacional de Gastronomía y Vino”, continúa con una misión más allá: fomentar, proyectar y enriquecer la oferta gastronómica y conocimiento del mundo de la cocina, para el público.

Después de tres días de actividades que en este 2023 se volvieron a realizar en el Centro Cultural Clavijero, como en las primeras ediciones del MEB, la expectativa preliminar que se tiene es el haber superado los 4 mil asistentes que se lograron en 2022.

Foto: Fernando Maldonado | El Sol de Morelia

Fernando Figueroa Silva, director adjunto del MEB, explicó a El Sol de Morelia, el agrado y satisfacción de esta edición donde se vio con más fuerza la presencia de jóvenes, lo que para el organizador refleja que este festival está cumpliendo su objetivo.

“La verdad ha sido un éxito, más que cifras lo que hace el MEB es acercar a la gastronomía y las sensaciones. Gratamente vimos a muchos jóvenes, eso nos habla de la cultura culinaria y vinícola que se está dando en las nuevas generaciones y eso es el MEB”.

De igual forma recordó, desde la primera edición se ha involucrado a los jóvenes estudiantes de gastronomía a esta plataforma que les ha llenado de conocimiento, “siempre han estado trabajando de la mano de los chefs, y eso ha sido un gran acierto, pues en el camino hemos visto que esos jóvenes han podido trabajar con los chefs fuera de Morelia”.

Foto: Fernando Maldonado | El Sol de Morelia

Figueroa Silva recordó, además de los vinos, también hubo stands de diversos productores michoacanos con mezcales, fresas y quesos que pudieron ser degustados por los asistentes.

“Aquí se hacen acercamientos para colaboración y vender entre ellos sus productos como la cocinera tradicional Rosalba de San Jerónimo Purenchécuaro que le vende charales a más de 10 chefs de distintas ciudades, ahí entra la derrama económica que genera el Morelia en Boca en el año, no solo en estos días”.

En estos tres días de actividades en Clavijero, los asistentes se acercaron a la sazón de las 18 cocineras tradicionales que engalanaron el evento, junto a los chefs provenientes de Michoacán, Los Ángeles, Tijuana, Monterrey, CDMX, Guadalajara, Oaxaca, que estuvieron distribuidos en los aproximadamente 40 stands.

Foto: Fernando Maldonado | El Sol de Morelia

Finalmente Fernando Figueroa Silva, director adjunto del MEB, adelantó, lo que viene para este festival es proyectarlo con más fuerza en todo el país, “tenemos que llevarlo a otras ciudades de México y esperamos lograrlo a mediados de 2024. Donde no podemos fallar es tener presencia desde Mérida, Guadalajara, San Miguel de Allende, Tijuana, Monterrey, CDMX, y Los Cabos”.

Municipios

Marchan en Uruapan para exigir justicia por médico asesinado

Los manifestantes hicieron un llamado a los tres niveles de gobierno a que frenen los hechos delictivos

Policiaca

Localizan a un hombre asesinado en la colonia Barrio Alto

La víctima se encontraba  maniatada y amordazada

Cultura

Revela Festival de Música de Morelia fechas para la edición 37 en 2025

Este año, el Festival de Música de Morelia tuvo como propósito el reconocimiento de las mujeres compositoras que han contribuido con melodías emblemáticas

Local

Integrantes del Ayuntamiento de Morelia, sin recibir notificación sobre juicio político 

Desde hace poco más de una semana, el diputado morenista Juan Pablo Celis Silva promovió un juicio político en contra de al menos tres integrantes del Ayuntamiento de Morelia

Cultura

Betty Garcés y la Orquesta Filarmónica de la UNAM cierran el 36 Festival de Música de Morelia

El festival llega a su fin consolidándose como el evento de música más importante de la capital michoacana y del estado

Local

Acusado de trata de menores en EU, tesorero de Tacámbaro renuncia y asegura que no es el 'monstruo' señalado

El alcalde Salvador Bastida respaldó la decisión de Campos Murillo de dejar el cargo para aclarar las acusaciones en su contra