Morelia, Michoacán.-Las tortas son un alimento sumamente versátil, rápido y también nutritivo, quizá por ello fue nombrado como el cuarto mejor sándwich del mundo.
Así lo dio a conocer la guía de sabores Taste Atlas en su clasificación más reciente Top 100 sandwiches in the world o Los 100 mejores sándwiches del mundo, en donde las tortas, de forma colectiva, están ubicadas en el cuarto lugar.
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Por colectiva se refiere a los tipos de rellenos que puede tener la torta, pues eso es el atractivo de esta comida, que puedes agregar diferentes tipos de comida dentro de un bolillo, telera o birote.
Las tortas son piezas de pan cortadas horizontalmente, las cuales se untan con aderezo, generalmente mayonesa si lo que quieres es una torta de carne, puede ser pollo, cerdo, res o carnes frías.
Este tipo de tortas llevan además algunos vegetales, los tradicionales son: la lechuga, jitomate, cebolla y chiles en escabeche.
Si este no es el antojo del día y prefieres algo más sencillo puedes rellenar el pan con guisado, de guarniciones como frijoles fritos, queso, aguacate, chilaquiles e incluso de tamales, las cuales son conocidas como guajolotas.
Los diez mejores sándwiches del mundo según Taste Atlas
1. Bánh mì de Vietnam
2. Tombik Döner de Turquía
3. Shawarma de Líbano
4. Tortas de México
5. Lobster Roll de Estados Unidos
6. Sandwich de lomo de Argentina
7. Montreal smoked meat de Canada
8. Mozzarella in carrozza de Italia
9. Meat and Cold Cuts Bánh Mì (Bánh mì thịt) de Vietnam
10. Texas Brisket Sandwich de Estados Unidos
En esta lista de los 100 mejores sándwiches del mundo México vuelve a aparecer en cuatro ocasiones más dentro de la clasificación: la torta ahogada en la posición 43, mollete en el lugar 57, la cemita en 62 y el pambazo en el 66.
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