Morelia, Michoacán.-La cerveza es la bebida más refrescante en los días de verano, primavera, otoño e invierno, o al menos eso dicen los fans de la cerveza, pero incluso entre ellos existen opiniones variadas sobre cuál es la mejor, si clara u oscura, te decimos qué las diferencia.
La cerveza es una bebida alcohólica que se realiza con granos de cebada o cualquier otro cereal a través de su fermentación con agua y levaduras, lo que produce un licor de sabor amargo.
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Mientras que su coloración puede variar dependiendo de los granos que utilicen y el proceso de malteado, esto resulta en una cerveza de color claro con tonalidades doradas o una oscura con un color chocolate.
Diferencias entre la cerveza clara y oscura
Aunque el color es una de las diferencias más marcadas esta no es la única, pues su coloración habla sobre el sabor que tiene la bebida, te contamos más.
Las cervezas claras generalmente son más ligeras, tanto en el contenido de alcohol como en el cuerpo y las calorías. Las personas suelen consumir este tipo de cervezas de manera casual debido a su bajo nivel de complejidad.
Mientras que la cerveza oscura sí cuenta con un nivel más alto de complejidad y su consumo se reserva o se recomienda para la degustación, ya que son más aromáticas y con más cuerpo que las claras, además de un mayor contenido calórico y de alcohol.
¿Cuántos tipos de cerveza hay?
Tal como se mencionó anteriormente, el color de la cerveza depende del proceso que se le dé, así mismo ocurre con el tipo de cerveza que resultará, como pueden ser las siguientes:
- Lager
- Pilsen
- Marzen
- Bock
- Ale
- IPA
- Bitter
- Brown Ale
- Porter
- Abadía
- Weisbier
- Witbier
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