Morelia, Michoacán (OEM-Infomex).- La 13º edición de la Feria del Maguey se realizará en Las Joyas comunidad de Maravatío, Michoacán, el 3 y 4 de diciembre con la participación de 80 productores que ofertarán el mismo número de diversos sabores de pulque y otros derivados como el pan de pulque, barbacoa guisada en penca de maguey, nieve, postres y artesanías a base de esta materia.
A una hora y 20 minutos de distancia de Morelia, esta feria incluirá actividades culturales y gastronómicas.
Además, Roberto Reyes Hernández, coordinador general de la Feria del Maguey, explicó que habrá una muestra del raspado de Maguey a las 12:00 horas tanto el 3 como el 4 de diciembre con acceso libre a todo interesado.
Por su parte el productor de pulque Adolfo Álvarez, señaló que los 80 productores que participarán son de Maravatío, Contepec, Tlalpujahua y Senguio, quienes ofertarán sus productos desde los 50 pesos.
El beneficio directo e indirecto señalaron, será para las familias no sólo de Maravatío, sino de las comunidades cercanas, pues se tiene la expectativa de que se genere una derrama económica de 500 mil pesos, la cuál sea por parte de las 20 mil personas que esperan, puedan llegar.
“El pulque que producimos es mucho más fresco e intenso, a raíz del clima frío que prevalece en la región oriente de Michoacán”, concluyó Adolfo Álvarez.
